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煎餅批發

山東雜糧煎餅批發

煎餅特色

   山東煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風味。天津也有煎餅果子,做法相似,但用的是綠豆面,味道也很好。山東煎餅批發原料由五谷雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養豐富,便于人消化,因為做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,對消化很有幫助,是城市居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。

  雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康,雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。 雜糧煎餅非常薄,以五谷雜糧為原料制成。健脾養胃促進消化,含豐富的蛋白質,淀粉,粗纖維等,是一種健康食品。

制作原料 

   全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。 

   配料:蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根。麻葉,生菜,榨菜。 

   調料:鹽少許、甜面醬少許、油少許。 

烘焙過程 

1、所有材料準備好,上面撒點鹽。 

2、準備蔥切末,韭菜切末,火腿腸切末。 

3、面用水攪拌成糊狀。 

4、鍋中刷一點油,攤成薄餅。 

5、上面倒入雞蛋一個,攤平。 

6、撒韭菜末,蔥末,和火腿末,上面放脆餅。 

7、四周刷上甜面醬。 

8、乘熱裹好即可。 

小貼士 

   1、餅要攤得薄一點,這樣才好吃。 

   2、光用平時的鍋鏟是不行的,要用那種有一點象三角形的木鏟子,手拿的,大概10厘米的樣子。 

   3、甜面醬是關鍵,淀粉。不能少。 

   4、如果喜歡辣的可以加點辣椒醬。大料,淀粉。

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