山東雜糧煎餅批發

煎餅特色

   山東煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。天津也有煎餅果子，做法相似，但用的是綠豆面，味道也很好。山東煎餅批發原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。

  雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。 雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質，淀粉，粗纖維等，是一種健康食品。

制作原料 

   全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。 

   配料：蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根。麻葉，生菜，榨菜。 

   調料：鹽少許、甜面醬少許、油少許。 

烘焙過程 

1、所有材料準備好，上面撒點鹽。 

2、準備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末。 

3、面用水攪拌成糊狀。 

4、鍋中刷一點油，攤成薄餅。 

5、上面倒入雞蛋一個，攤平。 

6、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅。 

7、四周刷上甜面醬。 

8、乘熱裹好即可。 

小貼士 

   1、餅要攤得薄一點，這樣才好吃。 

   2、光用平時的鍋鏟是不行的，要用那種有一點象三角形的木鏟子，手拿的，大概10厘米的樣子。 

   3、甜面醬是關鍵，淀粉。不能少。 

   4、如果喜歡辣的可以加點辣椒醬。大料，淀粉。