煎餅批發

山東手工煎餅批發市場

山東省泰安市煎餅批發廠

  主要面象全國;山東;江蘇;新疆;北京;山西;河南;上海;吉林;黑龍江;遼寧市場,客戶群為超市 批發商 零售商 代理商。員工人數86人,公司經營模式為生產加工,不斷提升企業的核心競爭力,使企業在發展中樹立起良好的社會形象。主營范圍:山東煎餅; 玉米面煎餅; 手工煎餅; 煎餅批發; 山東特產;綜合性公司;其他方便食品;;;食品、飲料,憑借專業的水平和成熟的技術。公司將始終堅持“質量第一,信譽第一”的宗旨,以科學的管理手段,雄厚的技術力量,將不斷深化改革,創新機制,適應市場,全面發展,歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。       

  山東省泰安市煎餅批發廠以誠信、實力和產品質量獲得業界的高度認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

  香酥煎餅是經過小米,大米,小麥,豆類,還有全麥面等熬制成粥,然后在鏊子上面攤開而成的,是一種傳統工藝,煎餅攤完當時可以卷大蔥,味道美極了。涼了以后煎餅本身香酥可口,等再次加工里面放入花生米 ,芝麻,核桃仁,再放在鏊子上面烙一次就是多味的香酥的煎餅了。 本產品營養豐富,是天然的綠色食品,存放時間長,具有濃厚的地方風味,老少皆宜,實為實用,稱之為饋贈之特色禮品呢。。。

山東雜糧煎餅面糊配方比例 

     高筋面粉2000 克、黃豆粉:250 克、雜糧粉250 克、花生粉50 克、芝麻粉50 克、水2600 克、鹽20 克、雞粉20 克、白糖20 克、十三香 10 克、食用堿面:10 克。

注意事項

     1.面粉使用的是高筋面粉,如果感覺做出來的煎餅筋(硬)度太高了可以采用普通面粉,中低筋均可。 

     2.雜糧面粉可以根據你們當地己有的雜糧來配制,以玉米粉為主再配上其他雜糧即可。雜糧粉也可以全部用玉米粉,也可以適當添加一些其它雜糧粉,如小米粉 、大米粉、高粱粉、綠豆粉均可。  

     3.水和以上所有粉的比例為 1:1,少放多少粉,就要減去多少水。 

     4.如果添加了食用堿面感覺堿味重了可適量減少。

     5.夏季面糊盡量在半天之內用完,容易發酵變稀,發酸。



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